Hayyy… kali ini tukang coklat mau posting cerita yang tertunda alias udah basi hehe, tapi gpp yaa.. sekedar buat ngelepas rindu *halah*….
Alhamdulillah seperti tahun2 sebelumnya, orderan coklat dari Tante Aya dan temen2 yang lain masih mampir ke dapurnya Coklat Csabitha. Tapi tahun ini emang ga lebih banyak dari tahun kemaren coz start nya juga pertengahan […]

1 Comment »

Sumber: Wikepedia
Rasa cokelat masih sulit didefinisikan. Dalam bukunya Kaisar Cokelat (Emperors of Chocolate), Joel Glenn Brenner menggambarkan riset terkini tentang rasanya. Menurutnya rasa cokelat tercipta dari campuran 1.200 macam zat, tanpa satu rasa yang jelas-jelas dominan. Sebagian dari zat itu rasanya sangat tidak enak kalau berdiri sendiri. Karenanya, sampai kini belum ada rasa cokelat tiruan.
Efek […]

No Comments »

Sumber: Wikipedia
Cokelat dihasilkan dari kakao (Theobroma cacao) yang diperkirakan mula-mula tumbuh di daerah Amazon utara sampai ke Amerika Tengah. Mungkin sampai ke Chiapas, bagian paling selatan Meksiko. Orang-orang Olmec memanfaatkan pohon dan, mungkin juga, membuat “cokelat” di sepanjang pantai teluk di selatan Meksiko. Dokumentasi paling awal tentang cokelat ditemukan pada penggunaannya di sebuah situs pengolahan […]

No Comments »